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Restaurant Au Vieux Moulin Lauterbourg Restaurant Adresse Horaires

Emily Johnson
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restaurant au vieux moulin lauterbourg restaurant adresse horaires

L’ancien moulin à aubes de Lauterbourg a traversé les siècles et a survécu aux affres du temps. Entièrement restauré, ce qui fut une meunerie au XVIème siècle, moulin à huile de colza et à farine de blé puis une manufacture de chaises avant d’être oublié, est aujourd’hui un restaurant chaleureux qui... Dans ce décor marqué de l’histoire de Lauterbourg, cité militaire sous Napoléon, au milieu des paysages verdoyants de l’Alsace, la famille Laghi vous reçoit avec bonheur pour vous faire partager une cuisine française authentique... Situé à la frontière avec l’Allemagne (Karlsruhe à 24 km), Au vieux Moulin est le lieu des déjeuners en famille, des dîners entre amis, des repas d’affaires, cérémonies d’Au revoir, des anniversaires et autres... L’utilisation de produits nobles car sans eux, il n’y a pas de cuisine de qualité. Nous privilégions les produits locaux et notre Chef et Maître de maison, Chef saucier Éric Laghi, en grand perfectionniste s’affaire à les magnifier et à restituer intactes les recettes de nos chefs les plus...

Le restaurant Au Vieux Moulin vit au fil de l’année et des saisons, avec une belle carte variée biannuelle de plats signatures et des suggestions du mois. Dès les beaux jours et durant toutl’été, vous profitez de la douceur sur la belle terrasse fleurie. Dans cet environnement très champêtre, vous savourez, à travers des plats tantôt légers, tantôt copieux et toujours frais, la cuisine de saison du Chef Éric Laghi. Et lorsque la froidure de l’hiver alsacien sévit, vous avez plaisir à dîner dans à proximité du magnifique poêle à bois en faïence alimenté au bois et utilisé dès les premiers froids. Dans la salle, qui met l’honneur le savoir-faire artisanal régional à travers tissus estampillés Kelch, les fresques historiques de Claude Krumeich et le mobilier en bois sculpté, l’atmosphère est conviviale et cosy. On se sent chez soi.

Tout a commencé Au Vieux Moulin avec Marie-Paule Iffrig (la maman de Séverine) qui, dans la cave aménagée de la maison familiale, cuisinait avec enthousiasme et talent des Flammekueche, dont l’époux François, carreleur mosaïste,... Si la célèbre tarte flambée n’est plus servie aujourd’hui, Séverine et son mari le Chef Éric Laghi ont fait évoluer la cuisine du restaurant vers toujours plus d’exigence et de qualité, s’inscrivant dans la... Avec leur équipe, ils mettent en avant le bien-être, le confort de travail et la sécurité. Découvrez toutes les informations concernant Restaurant français Restaurant Au Vieux Moulin - Alte Mühle qui se situe au 5 A Rue du Moulin, 67630 Lauterbourg (67). Cette fiche inclut les photos, les horaires d'ouverture, l'adresse, le numéro de téléphone et les avis des clients. Êtes-vous le propriétaire de cet établissement ?

Aidez-nous à garder cette fiche à jour ou demandez sa suppression. "Une cuisine de qualité avec un service compétent, bilingue et chaleureux ! Une destination à ne pas rater si vous passez par Lauterbourg" "Hautement recommandé . Nous donnons beaucoup d'étoiles :)" "Soirée sympathique Nous avons bien mangé et passé une bonne soirée, bien que les boissons soient un peu cher.

Les ingrédients sont toujours de très bonne qualité, surtout très frais et de la saison et les plats d'un goût exquisite." Le restaurant Au Vieux Moulin est situé sur la commune de Lauterbourg dans le Bas-Rhin. Grâce à une sélection de produits de grande qualité, le Chef de cuisine, Maître de Maison, privilégie le frais et la cuisine préparée à la minute. Prenez le temps et partez à la découverte d'une cuisine authentique, de tradition et chatoyante. Au vieux Moulin5A rue du Moulin - 67630 Lauterbourg Prêt pour un week-end de folie ?

Chaque jeudi tous les bons plans sorties En disciple d’Auguste Escoffier, surnommé « roi des cuisiniers, cuisiniers des rois », le Chef Éric Laghi place l’excellence au cœur de sa cuisine. Des produits de très haute qualité – frais et de saison - sélectionnés avec la plus grande rigueur au dressage travaillé et raffiné en passant par des recettes parfaitement maîtrisées… Au Vieux Moulin, toute... Clin d’œil aux créations d’Auguste Escoffier, la carte du restaurant propose des cuisses de grenouilles sautées à l’ail et la fameuse crêpe Suzette. Au Vieux Moulin, on prend le temps de cuisiner les produits, de confectionner des sauces maison, de les faire mijoter… la cuisine est un art. Résultat, des plats inspirés, colorés et parfumés ; une promesse de plaisir gourmand.

Au Vieux Moulin, les amateurs de cuisine alsacienne traditionnelle sont aussi comblés. Coq au Riesling, variation de choucroutes, bäkeofe, font chanter le terroir gourmand de l’Alsace, le tout accompagné d’une belle carte des vins locaux. Tous les autres gourmets raffolent de la richesse gastronomique de la carte. Poissons de rivière et de mer, foie gras d’oie, huîtres fines de claire, noix de Saint-Jacques… autant de superbes produits à l’origine de la grande cuisine française et de sa renommée depuis des siècles. Retrouvez chaque semaine notre menu express gourmand. Le restaurant « Au Vieux Moulin » est situé à Lauterbourg au nord-est de l’Alsace, entre Strasbourg et Karlsruhe, à deux pas de la frontière allemande.

L’adresse de notre établissement est la suivante : L’Hôtel du Cygne à Lauterbourg (à environ 600 mètres) 39, rue du Général Mittelhauser 67630 Lauterbourg Tél : +33 3 88 94 80 59www.hotelcygne.eu L’Hôtel de l’Ancre (à environ 3 kilomètres) 2, route de Lauterbourg 67470 Mothern Tél : +33 3 88 94 81 99 L’Hôtel des Bois (à environ 13 kilomètres) 36, route de Hatten 67470 Seltz Tél : + 33 3 88 05 56 10www.hotel-des-bois.fr

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